Karácsonyfa pálcikákból

Ez az ötlet Levendulalánytól jött, aki egyébként is fantasztikus dolgokat művel, nagyon bírom a blogját.
Tegnap feldíszítettem a házat, és végre minden karácsonyi hangulatba került.
A kisfiam persze elkezdte behordani a szobájába a díszeket, hogy majd ő azt is feldíszíti..
Ekkor jutott eszembe ez a kis karácsonyfa.
Megkérdeztem (nyilván előre tudtam a választ), akarna-e ilyet a szobájába. Persze, de a hugicának is csináljunk.:)
Végiggondoltam, hogy hogyan is tudom megcsinálni, aztán nekiestem.
Az eredeti ötletnél vannak fázisfotók, így azt én már nem csináltam.
Nekem nem voltak nagy spatuláim, viszont múltkor vettem egy rakás jégkrémpálcikát (gondoltam majd valami sütihez, cake pophoz felhasználom), és azt is jónak ítéltem.

Hozzávalók 1 fához:

-kb. 20 db spatula vagy nyalókapálcika
-pillanatragasztó
-festék
-sógyurma
-konzervdoboz
-papír a konzervdoboz bevonásához
-mindenféle díszek, gyöngyök, szalagok, gombok stb.

Gyorsan összeragaszottam pillanatragasztóval a fát, majd lefestettem.
Még a gyerekek előtti időkből maradt mindenféle festékem, és hála az égnek piros is volt közte.
Gondoltam más színre is, de elég extrém fák lettek volna, úgyhogy inkább a piros mellett döntöttem.

Amíg száradtak, gyorsan begyúrtam a sógyurmát, és bevontam papírral a dobozokat.
Beletömködtem a sógyurmát, és beleállítottam a fát.
Ezután már csak a díszítés volt hátra.

Amennyire tudtam, megpróbáltam két különbözőt csinálni, miután a kisfiam a masni láttán "EZ LÁNYOS!" felkiáltással világgá szaladt..így az ő fájára nem került masni.

Lehetett volna ráakasztani még toronyórát lánccal is, de úgy gondoltam ez így bőven elég.
Szerintem cukik lettek, és a tulajdonosok nagyon-nagyon boldogok, hogy az ő szobájukban is van/lesz karácsonyfa.:)))

Torta virágokkal és fehércsokirudakkal

Ez a torta nem éppen a "gyorsan üssünk össze valamit" kategória, de megéri a munkát.

Az a jó benne, hogy lehet előre dolgozni hozzá (csokirudak gyártása, virágok elkészítése), sőt, kell is!

Az ünnepelt nagyon örült neki és ez nekem a legnagyobb boldogság:)!

A csokirudakon sokat gondolkodtam előtte. Mármint hogy hogyan kellene megcsinálni.

Elkezdtem kutakodni a neten, majd meg is találtam ezt: Csokirúd készítése

Én irattartó fóliával csináltam, ami két oldalán nyitott.

És valóban egyszerű elkészíteni őket, az első pár után gyorsan ráérez az ember. Annyi a hátránya, hogy nagyon időigényes az elkészítése, de jóval előre meg lehet csinálni.

Már nem emlékszem a pontos számra (illetve függ a rudak vastagságától is), de kb. 60 db kell egy 26 cm-es torta köré.

Piskóta:

-4 tojás
-25 dkg cukor
-2 dl olaj
-2 dl narancslé ( vagy más gyümölcslé)
-30 dkg finomliszt
-1 csomag sütőpor

A sütőt 200 fokra melegítjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Állandóan kevergetve hozzáadjuk az olajat, majd a gyümölcslevet.
A lisztet, a sütőport elkeverjük, majd hozzáöntjük azt is.
Sütőpapírral bélelt tortaformába (26cm-es) öntjük és 180 fokon, légkeveréssel 40-45 pecig sütjük.
Rácson teljesen kihűtjük.

Krém:

-500g túró

-1 dl epres joghurt

-500g eper

-3 ek. eperlekvár

-porcukor ízlés szerint

-4dl Hulala habtejszín (vagy Cukrászkrém)

A túrót alaposan összetörjük és az epres joghurttal összekeverjük.

Az epret apróra vágjuk, majd az eperlekvárral együtt a túróhoz adjuk.

Annyi porcukrot adjunk még hozzá, amennyire édesre szeretnénk, de tehetünk helyette még eperlekvárt is édesítés gyanánt.

Verjük fel a tejszínt és keverjük össze a túrós-epres krémmel.

A piskótát vágjuk 3 lapra és kenjük meg a krémmel. Ezután mehet is a torta a hűtőbe.

A díszítéshez:

-3 dl Hulala habtejszín

-csokirudak

-150g zöld marcipán

-150g sárga marcipán

- kb. 60g fekete vagy sötétbarna marcipán

-szalag

A tejszínt verjük kemény habbá, és kenjük be vele a tortát minden oldalról.

Az oldalára tehetünk jó vastagon, mert a csokirudak ahhoz fognak hozzátapadni.

A csokirudak mellett a sárga virágokat is pár nappal előre megcsináltam, egy 12 szirmos gerberakiszúróval.

De persze akármilyen virággal lehet.

A kész virágoknál egy gömbfejű marcipánformázót használtam, a szirmokon végighúzva a szirmok közepét kimélyítettem vele.

A közepükbe fekete/barna marcipángömböket tettem, kissé kilapítva, majd fogpiszkálóval megszurkáltam őket.

Ezután jöhet az összeállítás.

A zöld marcipánt fokhagymanyomón átnyomva a tortára szórtam, majd a virágokba alulról fogpiszkálókat szúrtam és belenyomogattam a tortába.

Végül körberaktam a csokirudakkal, átkötöttem a szalaggal és voilá!:)

Táska torta

Anyukám szülinapjára készült. :)
Nagyon élvezetes volt készíteni ezt a tortát, bár díszítés közben mindkét gyerek felváltva akart valamit és a felétől a 2,5 évesem már a konyhapulton legozott, 10 cm-re a tortától. :) Csak, hogy izgi legyen! :)

A fehér bevonatot fondanttal csináltam, a barna részek marcipánból készültek. Ennek egy oka volt csupán, hogy volt egy adag barna marcipánom és gondoltam felhasználom.
A torta belül tejszínes-gesztenyés volt.
A piskóta és a krém receptje.
A krémnél csak a hab 3/4-ét kevertem a gesztenyéhez, a negyedét meghagytam a torta külső lekenéséhez.

Bevonat:
-egy adag fondant
-150g barna marcipán

Megsütöttem a piskótát és félbevágtam vízszintesen, majd a függőlegesen is a közepénél.
Ezután elkezdtem megkenni a krémmel a rétegeket és láttam, hogy a 4. "lap" már nem is fog kelleni, mert már így is elég széles lesz a táska, így azt fel sem használtam.

Megfordítottam a táskát és lekentem kívül is a gesztenyés krémmel.

Aztán ment egy éjszakára a hűtőbe.
Én még este megcsináltam a cipzárat és a táska füleit, és félretettem.

Másnap a felvert tejszínhab negyedével, amit félretettem ugye, lekentem a tortát.
(Ez a réteg a gesztenyés krémre került, és azért kentem le sima habbal is, mert az szép egynemű, és féltem, hogy a fehér fondant alatt nehogy valami göcsört látszódjon.)

Kinyújtottam a fondantot, lemértem a torta tetetét, kiszabtam rá a fondantot, majd az oldalára is a két félkört.

Ezután rátettem a széleket és a cipzárat.

Elég üresnek gondoltam, így még az oldalát megdíszítettem egy kis "varrással".:)

Végül rátettem a füleket is.

Kisvakond torta

Ez az egyik legkedvesebb gyerektortám, amit eddig csináltam.

Nyilván hozzájárul, hogy családilag imádjuk Kisvakondot, ráadásul tavaly a kisfiam 4. szülinapjára készült.
Viszont amint kivettük a hűtőből, egyből olvadni kezdett a marcipán, de hát 40 fokban ez nem is volt csoda..

Sokat gondolkodtam, hogy milyen legyen a figura, legyen nadrágja vagy sem, aztán végül emellett döntöttem.
Belül kakaós piskóta lett, csokis (csokipudingos) krémmel, mert az ünnepelt így kérte.

A piskótához:

-kb 25x 35cm-es, magas falú tepsi

-12 tojás
-12 ek cukor
-12 ek liszt
-1,5 csomag sütőpor
-3 ek natúr kakaópor

Habosra verjük a tojások sárgáját a kristálycukorral.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
A lisztet, sütőport, kakaót összekeverjük, majd a sárgás keverékhez adjuk. Összekeverjük, majd a fehérjehabot lazán belekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon sütjük, míg a teteje elkezd kicsit barnulni és az oldala elválik a tepsitől.
A sütő ajtaját közben nem szabad nyitogatni, mert a piskóta összeesik!

A krémhez:

-2 csomag főzős csokipuding
-8 ek cukor
-8 dl tej
-fél tábla étcsoki
-3 púpozott ek natúr kakaópor
-5 dl Hulala habtejszín vagy cukrászhab

Megfőzzük a csokipudingot a cukorral, tejjel.
Mikor kész, levesszük a tűzhelyről, de még forró állapotban beledobáljuk az apróra tört étcsokit, beleszórjuk a kakaóport és addig kevergetjük, míg minden feloldódik benne.
Teljesen kihűtjük, majd a keményre felvert tejszínt elkeverjük benne.

A kihűlt piskótát 3 lapra vágjuk, majd megtöltjük a krémmel (de hagyunk a bevonáshoz is).
Egy sütőpapírra megrajzoljuk és kivágjuk a kisvakond formát.
Az enyém így nézett ki:

Ezt ráhelyezzük a tortára és körbevágjuk.
Ha kész, kívül is bekenjük a tortát a krémmel, majd egy éjszakára (de legalább pár órára) hűtőbe tesszük.

Bevonat:

-700 g fekete marcipán
-150 g szürke marcipán (ezt kevés fekete ételfestékkel értem el, amit a natúr marcipánhoz gyúrtam)
-100 g barna marcipán ( barna ételfesték vagy natúr kakaópor a natúr marcipánhoz)
- fehér, piros, sárga és zöld marcipán, ezekből csak kevés kell

Bevonjuk a tortát a fekete marcipánnal, majd a sablon alapján "kiszabjuk" a kinyújtott szürke részt, amit ráhelyezünk a hasára.
Ezután jöhetnek a kezek-lábak barnából, a szemek egy kis natúrból és így tovább...
A virágokat egy mini virágkiszúróval csináltam, a közepükbe piros cukoríróval tettem pöttyöt.
A vonalakat, hajlatokat, körvonalat egy speciális eszközzel csináltam/ csinálom, ezzel (az alsó részével):

Ez a tortám a Gasztrovilág.hu-n is megjelent.

Star Wars torta

Star Wars, az örök klasszikus.

Lehet kisfiú vagy felnőtt férfi, tuti elalél egy ilyen tortától.

Ezt az én 5 éves kisfiam rendelte, aki tulajdonképpen egyetlen egy részt sem láttot még, zsenge korára való tekintettel, mégis ismeri az összes szereplőt, járművet, tudja kiagonosz kiajó, őrület.

Jó, mondjuk valószínűleg azért, mert tetemes időt töltenek a 10 éves unokabátyussal StarWarslegozással és lézerkardozással...:)

Piskóta:

-4 tojás
-25 dkg cukor
-2 dl olaj
-2 dl narancslé ( vagy más gyümölcslé)
-30 dkg finomliszt
-1 csomag sütőpor

A sütőt 200 fokra melegítjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Állandóan kevergetve hozzáadjuk az olajat, majd a gyümölcslevet.
A lisztet, a sütőport elkeverjük, majd hozzáöntjük azt is.
Sütőpapírral bélelt tortaformába (26cm-es) öntjük és 180 fokon, légkeveréssel 40-45 pecig sütjük.
Rácson teljesen kihűtjük.

A krémhez:

-2 csomag főzős csokipuding

-8 ek cukor
-8 dl tej
-fél tábla étcsoki
-3 púpozott ek. natúr kakaópor
-4 dl Hulala habtejszín vagy cukrászhab

Megfőzzük a csokipudingot a cukorral, tejjel, ahogy kell.

Mikor kész, levesszük a tűzhelyről, de még forró állapotban beledobáljuk az apróra tört étcsokit, beleszórjuk a kakaóport és addig kevergetjük, míg minden feloldódik benne.

Teljesen kihűtjük, majd a keményre felvert tejszínt elkeverjük benne.

A piskótát 3 lapra vágjuk, megtöltjük és kívül is lekenjük a krémmel, majd egy éjszakára ( de min. 4-5 órára) hűtőbe tesszük.

Bevonat:

-60 dkg kékre színezett marcipán (natúr+ kék ételfesték)

-15 dkg fekete marcipán (natúr+ fekete ételfesték)

-piros marcipán (ebből csak a kard lesz)

-15 dkg natúr marcipán (a "Star Wars" felirathoz + körbe a csíkhoz)

-fehér cukoríró a csillagokhoz

Azt hiszem a díszítést nem kell sokáig magyaráznom.

A Darth Wader fejet egy kép alapján készítettem, némi kézügyesség szükségeltetik csak hozzá.

A végén cukoríróval rajzoltam rá a csillagokat.

Narancsvirágok

Karácsony előtt sokkal nagyobb a kedvem mindenfélét készíteni. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül.

Tavaly a decemberi Praktika magazinban láttam egy irtó jó adventi koszorút, EZT, amin szárított narancshéjvirágok voltak.

Ott le is írták, hogyan kell csinálni. Na nekem sem kellett több, egyből kiróbáltam, nemcsak narancsból, hanem mandarinból, citromból és lime-ból is.

Persze ezek a díszek idén sem hiányozhatnak nálunk, úgyhogy ma reggel megint nekiláttam.

Csak meg kell hámozni őket spirálisan, óvatosan, hogy egyben maradjon a héj, majd összetekerni rózsa formára és a végét egy fogpiszkálóval összetűzni. (ha kiszáradtak a fogpiszkálókat ki lehet húzni, vagy tövig levágni)

Nagyon frankó kis karácsonyi díszek lesznek, koszorúkra, asztalra, akárhova.

Ajánlatos 1-2 héttel előbb elkészíteni, hogy ki tudjanak száradni, de fűtőtesten vagy alacsony hőfokon, nyitott sütőajtóval, sütőben is lehet szárítani.
A fotókat most készítettem, még frissek, szárítás előttiek.

Karácsonyi mintás piskótatekercs

Elég hamar, még aznap csináltam egy másik tekercset is, karácsonyi mintával.:)
Minden ugyanaz, mint a Mintás piskótatekercsnél, csak a piskóta tésztájába 1 evőkanál liszt helyett 1,5 ek. natúr kakaóport tettem, a minta tésztáját pedig nem színeztem semmivel.

Megcsináltam a mintát:

Sütés után pedig nutellával kentem meg belül.:) Jobban mutatna valami világos krémmel, de most gyorsan kellett valami csokisat gyártanom az éhezőknek.