Koszorú babból

 

Elég furán hangzik, de szerintem szenzációs!
Kicsit időigényes, de én direkt kicsi koszorúalapot vettem, így még gyerekek mellett is vállalható.:-)

Hozzávalók:

-1 hungarocell koszorú
- ragasztópisztoly
- 1/2 kg fehérbab (én gyönygbabot vettem, ami sokkal kisebb, de szerintem szebb)
- szalag

A bab mennyisége persze a koszorú méretétől függ, az én kis koszorúmra elég volt 1/4 kg.

Koszorú karácsonyfadíszekből

 

Hozzávalók:

- 1 hungarocell koszorú
- sok kis gömbdísz
- ragasztópisztoly
- szalag

Gondolom nem kell sokáig magyaráznom, hogy hogyan kell elkészíteni.:-)

Habkarika

Gondoltam csinálok valami egyszerű, ehető karácsonyfadíszt, és erre esett a választásom.

Hozzávalók:

-2 tojásfehérje

-kétszer annyi kristálycukor, mint a tojásfehérje súlya

-1 teáskanál étkezési keményítő

(+ha szineset szeretnénk, akkor egy kis ételfesték)

Lemérjük a tojásfehérjét, és kétszeres mennyiségű kristálycukrot adunk hozzá.

Gőz felett kevergetve addig melegítjük a  keveréket, amíg a cukor teljesen el nem olvad.

Nem szabad nagyon felforrósítani, mert kicsapódhata tojás.

Kb 2 perc alatt felolvad egyébként, nem kell sokáig a tűzhely mellett álldogálni. 

Hozzáadjuk a keményítőt, és ha színezni akarjuk, akkor egy pici ételfestéket is.

Ezután habverővel kemény habot verünk belőle.

Nyomózsákba töltjük, és nagyobb méretű csillagcsővel karikákat formázunk egy sütőpapírral bélelt sütőlapra.

A nyomócső nagyságától függ, hogy hány karikánk lesz. Az enyém nem túl nagy, így nekem 36 db lett.

80 fokos sütőben 2-3 órán át szárítjuk a habkarikákat.

A recept a Gasztrovilág.hu-n is megjelent.

Mézeskalács házikó(k)

Mindig is nagyon tetszettek ezek a házikók, és kacérkodtam a gondolattal, hogy majd egyszer csinálok én is.
De amíg nem voltak gyerekeink, valahogy nem éreztem vágyat, hogy magunknak csináljak, pedig akkor még időm is lett volna..
Na de akkor még édes tudatlanságban éltem az idő fogalmát illetően.:)

Viszont most a decemberi GoodFood magazinban megláttam egy mézeskalács házikót, és hozzá a receptet, valamint a sablont(!) és újra eszembe jutott a dolog.

Én 2 házat csináltam, de díszítéssel együtt majdnem egy hétig elszórakoztam velük.
Mentségemre legyen mondva, hogy ezt egy gyerekes háznál csak este-éjjel lehet csinálni...pláne a díszítést.
Így is már kinézték a házakat a gyerekek a Lego figuráknak, na meg a kispóniknak és egyéb állatfajtáknak lakhelyül..ehhez még lesz 1-2 szavam..:)

Hozzávalók:
(ez 2 házhoz elegendő+ egy mézeskalács laphoz, amit a házak alá tettem / vagy mazochistáknak 4 házikóhoz:D)

-1 kg liszt + a munkalap lisztezéshez
-300g felkockázott hideg vaj
-2 ek. mézeskalács-fűszerkeverék
-1 ek. szódabikarbóna
-450g barna cukor
-3 nagy tojás
-225g méz
-1 csipet só

A cukormázhoz:

-3 tojásfehérje
-300g porcukor
-pár csepp citromlé

+ sablon a házikóhoz (teteje, eleje, alul pedig az oldala - és mindenből kettőt sütünk egy házhoz..ugye)

A liszt felét és a vajat tegyük késes robotgépbe, és keverjük simára.
Ha nincs ilyenünk, akkor a lisztet a darabolt vajjal addig morzsolgassuk, míg apró morzsás lesz.
Adjuk hozzá ezután a többi lisztet, fűszert, szódabikarbónát és egy csipet sót.
Tegyük egy nagy keverőtálba és adjuk hozzá a cukrot.
Habverővel keverjük össze a tojásokat és a mézet, majd fakanállal dolgozzuk össze a lisztes keverékkel.
Kézzel addig gyúrjuk, míg sima, ruganyos tésztát kapunk.

Melegítsük elő a sütőt (villany: 200 fok, gáz: 6-os, légkeveréses: 180 fok)

Osszuk 4 felé a tésztát.
A negyedét nyújtsuk ki 6-7 mm vastagra. Az előre megrajzolt (én sütőpapírra) sablont tegyük a mézesre és vágjuk körbe egy éles késsel. Minden elemből 2 kell egy házhoz, ezt ne felejtsük el..:)
Az egy házhoz való elemeket egy tepsiben, egyszerre süssük.
A tepsibe tegyünk sütőpapírt és 8-10 perc alatt süssük aranybarnára a ház elemeit.
Ha 4 házat akaruk, akkor ezt négyszer ismételjük.
Én 2 házat csináltam, a másik 2/4 részt összegyúrtam, kinyújtottam egy gáztepsi méretűre és betettem sütni. Ebből lett a házak alatti "lap".

Ha megsültek a ház elemei, óvatosan tegyük rá újra a sablonokat és ahol megnőtt a forma, ott vágjuk körbe újra éles késsel, valamint az ablakot-ajtót is ilyenkor vágjuk ki, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Ezután készítsük el a cukormázat.
A tojásfehérjéket kezdjük el verni robotgéppel, majd amikor már kezd a hab keményedni, adjuk hozzá az átszitált(!!!) porcukrot, végül keverjünk bele pár csepp citromlevet is.
Akkor kész, ha szép fényes, sima, krémes állagú.

Töltsük kis zacskóba, a csücskén vágjunk egy icipici lyukat ollóval és díszítsük ki tetszés szerint a ház falait, tetőket.
Hagyjuk 1 éjszakát száradni.

A házak összeállítását a falakkal kezdjük.
A mézeskalács lapok szélére, ahol a falak találkoznak, nyomjunk cukormázat és oldalról valamivel támasszuk meg őket összeillesztés után. (én marcipántömbökkel és fondantgolyóval tettem ezt)
Én még ragasztottam pár cukorkát is a házra.
Hagyjuk így állni őket néhány órát (egy éjszakát hagytam).

Ha a falak már stabilan állnak, megszáradt a cukormáz közöttük, jöhet a tető.
A falak szélére, ahol találkoznak a tetővel, nyomjunk cukormázat, illesszük rá a tetőt és tartsuk úgy pár percig, hogy kicsit megszilárduljon.
Nekem ennél is szükség volt egy kis utólagos támasztásra, nem mertem úgy hagyni éjszakára, míg szilárdult.

Amikor minden megkötött, jöhetett a lap.
Erre ráragasztottam cukormázzal a házakat, és díszítettem a lapot.
A terülő cukormázhoz egy pici vizzel higítottam az eredeti mázat, de tényleg picivel, ha túl híg, akkor mehet hozzá a sűrűbb mázból újra.:)
Aztán kiskanállal és egy sűrű ecsettel terítettem a kontúrok között.

A kerítést babapiskótából, a fenyőket marcipánból csináltam.

Karácsonyfa pálcikákból

Ez az ötlet Levendulalánytól jött, aki egyébként is fantasztikus dolgokat művel, nagyon bírom a blogját.
Tegnap feldíszítettem a házat, és végre minden karácsonyi hangulatba került.
A kisfiam persze elkezdte behordani a szobájába a díszeket, hogy majd ő azt is feldíszíti..
Ekkor jutott eszembe ez a kis karácsonyfa.
Megkérdeztem (nyilván előre tudtam a választ), akarna-e ilyet a szobájába. Persze, de a hugicának is csináljunk.:)
Végiggondoltam, hogy hogyan is tudom megcsinálni, aztán nekiestem.
Az eredeti ötletnél vannak fázisfotók, így azt én már nem csináltam.
Nekem nem voltak nagy spatuláim, viszont múltkor vettem egy rakás jégkrémpálcikát (gondoltam majd valami sütihez, cake pophoz felhasználom), és azt is jónak ítéltem.

Hozzávalók 1 fához:

-kb. 20 db spatula vagy nyalókapálcika
-pillanatragasztó
-festék
-sógyurma
-konzervdoboz
-papír a konzervdoboz bevonásához
-mindenféle díszek, gyöngyök, szalagok, gombok stb.

Gyorsan összeragaszottam pillanatragasztóval a fát, majd lefestettem.
Még a gyerekek előtti időkből maradt mindenféle festékem, és hála az égnek piros is volt közte.
Gondoltam más színre is, de elég extrém fák lettek volna, úgyhogy inkább a piros mellett döntöttem.

Amíg száradtak, gyorsan begyúrtam a sógyurmát, és bevontam papírral a dobozokat.
Beletömködtem a sógyurmát, és beleállítottam a fát.
Ezután már csak a díszítés volt hátra.

Amennyire tudtam, megpróbáltam két különbözőt csinálni, miután a kisfiam a masni láttán "EZ LÁNYOS!" felkiáltással világgá szaladt..így az ő fájára nem került masni.

Lehetett volna ráakasztani még toronyórát lánccal is, de úgy gondoltam ez így bőven elég.
Szerintem cukik lettek, és a tulajdonosok nagyon-nagyon boldogok, hogy az ő szobájukban is van/lesz karácsonyfa.:)))

Narancsvirágok

Karácsony előtt sokkal nagyobb a kedvem mindenfélét készíteni. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül.

Tavaly a decemberi Praktika magazinban láttam egy irtó jó adventi koszorút, EZT, amin szárított narancshéjvirágok voltak.

Ott le is írták, hogyan kell csinálni. Na nekem sem kellett több, egyből kiróbáltam, nemcsak narancsból, hanem mandarinból, citromból és lime-ból is.

Persze ezek a díszek idén sem hiányozhatnak nálunk, úgyhogy ma reggel megint nekiláttam.

Csak meg kell hámozni őket spirálisan, óvatosan, hogy egyben maradjon a héj, majd összetekerni rózsa formára és a végét egy fogpiszkálóval összetűzni. (ha kiszáradtak a fogpiszkálókat ki lehet húzni, vagy tövig levágni)

Nagyon frankó kis karácsonyi díszek lesznek, koszorúkra, asztalra, akárhova.

Ajánlatos 1-2 héttel előbb elkészíteni, hogy ki tudjanak száradni, de fűtőtesten vagy alacsony hőfokon, nyitott sütőajtóval, sütőben is lehet szárítani.
A fotókat most készítettem, még frissek, szárítás előttiek.

Pillecukor koszorú

Ez nem süti, de majdnem az.:)
Még tavaly csináltam, azóta is a házunk dísze.
Nagyon mutatós és nem nehéz elkészíteni sem.
De a gyerekektől távol tartandó! :)

Ami kell hozzá:

-1 hungarocell koszorúalap
-2 nagy csomag fehér pillecukor
-mindenféle díszek, tobozok, szalag, kinek mi és milyen színben.
-ragasztópisztoly

A hungarocell koszorúalapra (amit én egy régebbi, nem tetsző koszorú szétbontásával kaptam meg:)) ragasztópisztoly segítségével felragasztgattam a pillecukrokat.
Sokat félbevágtam és lefelé fordítva helyeztem fel.
Aztán mikor kész lettem ezzel, elkezdtem a díszeket is felragasztgatni, beszúrogatni.
Majd végül a szalagot is rátettem.

Az alapötlet innen  jött.

Hajrá, hajrá, várjuk a karácsonyt!!!!:)