Még szinte gyerek voltam, amikor kaptam egy karácsonyi sütiskönyvet.
Ezt a kekszet már jó párszor megcsináltam belőle és idén sem maradhat ki a (jó hosszú) sorból..
Nagyon mutatós és finom.:)
Hozzávalók:
-300g liszt
-150g cukor
-1 tojás vagy 2 tojássárgája
-200g hideg vaj vagy margarin
-2 ek kakaópor
-2 ek tejszín
Halmozzuk a munkalapra a lisztet és a cukrot.
A közepébe csináljunk egy mélyedést és tegyük oda a tojást (vagy a sárgákat).
Szórjuk köré a kis darabokra vágott hideg vajat/margarint.
Gyors mozdulatokkal morzsoljuk, majd gyúrjuk össze a hozzávalókat.
Ha kész, a tésztát osszuk két részre.
Az egyik felét lapítsuk ki egy kicsit és szórjuk rá a kakaóport, valamint locsoljuk meg a tejszínnel, és gyorsan gyúrjuk össze, míg teljesen egyszínű barna lesz a tészta.
A 2 tésztát tegyük külön-külön folpackba és be a hűtőbe kb. 1 órára.
Ezután a munkalapot lisztezzük be, majd először a világos majd a sötét tésztát nyújtsuk ki kb. 3-5mm vastag, egyenlő nagyságú négyszögekre.
A tésztalapokat helyezzük egymásra és gyengén nyomjuk össze őket.
A szélesebb oldal felől göngyöljük fel az egészet.
A felgöngyölt tésztát vágjuk kisebb rudakra (én 2 darabra szoktam csak), majd egyenként folpackba csomagolva tegyük ismét a hűtőbe 1 órára.
A rudakat vágjuk fel kb 5mm vastag karikákra és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra (gáz 3-as), majd kb. 12 percig süssük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése