Szilvatorta

Ezt a tortát (bár inkább süti) már jóóó párszor megcsináltam, mindig sikert aratott.
Ilyenkor ősszel egyébként is nagyon adja magát egy szilvás sütemény.
Úgyhogy hajrá-hajrá, egyszerű és nagggyon finom:)

Hozzávalók a tésztához:

-125 g liszt

-2 tk sütőpor

-75 g cukor

-1 vaníliás cukor

-1 tojás

-100 g túró

-100 ml étolaj

-100 ml tejszín

-500 g szilva

A tetejére:

-100 ml tejszín

-1 tojás

-25 g darált mandula (elhagyható)

-2 ek cukor

-2 csipet fahéj

A szilvát kimagozzuk, negyedekre vágjuk.

A sütőt 160 fokra előmelegítjük.

A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd átszitáljuk. Aztán a cukorral és a vaníliás cukorral is összekeverjük.

Hozzáadjuk a tojást, a túrót, az olajat és a tejszínt.

Habverővel összedolgozzuk.

Egy tortaformát kivajazunk (lehet 26 vagy 28 cm-es, kapcsos vagy kerámia, teljesen mindegy), kilisztezünk.

Beleöntjük a tésztát és elsimítjuk. A szilvát valami szépen elrendezzük rajta.

160 fokon először 20 percig sütjük.

20 perc után kivesszük, és ráöntjük a tetejére a hozzávalókból összekevert "öntetet".

Majd visszatoljuk a sütőbe és tovább sütjük még 25 percig.

Hidegen szeleteljük, lehet porcukrozni a tetejét