Red Velvet sütinyalóka

Amikor elkezdtem csinálni a Red Velvet tortát, eszembe jutott, hogy ebből sütinyalókát is kellene.
Ez a piskóta annyira, de annyira jó, hogy mindent ki kell próbálni vele.:D

Hozzávalók 15-20 darabhoz:

A Red Velvet piskótához:

125g vaj
100g étcsoki
250g finomliszt
250g barna cukor
1 ek. kakópor
1/2 tk. szódabikarbóna
csipet só
1 tojás
100g natúr joghurt
25 ml piros ételfesték
1,5 dl forrásban lévő víz

A sütinyalókákhoz:

mascarpone
3 tábla Milka fehércsoki
étolaj
ételszínezékek
pálcikák (nyalókás, saslik, hurkapálcika, teljesen mindegy)
szóráshoz kókuszreszelék

1. Melegítsük elő a sütőt (villany: 180 fok, légkeveréses: 160 fok, gáz: 4-es).

2. Vajazzuk ki egy tortaformát, de akár kisebb tepsi is lehet, teljesen mindegy, milyen alakúra sütjük. 

2. Egy edényben olvasszuk össze a vajat a csokival.

3. Tegyük keverőtálba a lisztet, a cukrot, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót.

4. Keverjük össze a joghurtot a tojásokkal.

5. A száraz hozzávalókhoz öntsük hozzá a joghurtos tojást, az olvasztott csokit és a forrásban lévő vizet, majd az ételfestéket. (én természetes ételfestéket használtam, így talán nem lett olyan intenzív vörös színe, de pl erősebb ételfestékekből szerintem kevesebb is elég. DE: természetesen el is hagyható, csak akkor nem lesz Red Velvet a piskótánk:))

6. Öntsük a sütőformába a tésztát, majd 30 percig süssük. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre már nem ragad tészta.

7. Ha megsült és kihűlt, összemorzsoljuk a tésztát és belegyúrunk kb 3 ek. mascarponét. Jól gyúrható, de nem lágy tésztát kell kapnunk. Ha kell még krém, tegyünk bele. Formázzunk golyókat a tésztából és tegyük hűtőbe őket kb fél órára.

8. Olvasszuk fel a fehércsokit (én most mikróban tettem) egy kis olajjal, majd a pálcikák végét mártsuk bele és mindegyikre szúrjunk egy-egy sütigolyót. Tegyük őket hűtőbe egy kis időre, míg megdermed a csoki.

9. Az olvasztott fehércsokit osszuk annyi részre, ahány színt szeretnénk, majd keverjünk bele egy kis ételfestéket mindegyikbe. És jöhet a mártás. Egy kanálra vegyünk ki az olvasztott csokiból és forgassuk bele a nyalókákat, majd azonnal szórjuk meg kókuszreszelékkel. (vagy bármivel, amivel szeretnénk)
Szúrjuk hungarocell darabba és tegyük hűtőbe, míg a csoki teljesen meg nem keményedik rajtuk.